구연산 썸네일형 리스트형 구연산 <피로회복에 좋은> 식품첨가제? 대표적인 식품첨가물구연산, 빙초산, Ctric Acid 에 대해서알아볼께요. 화학명이 많다고 패스하지 말고우리가 직접 먹는거니 아주 기본적인요정도는 알아두자구요! 어릴적 빙초산이 신기해 놀다가손에 닿아 상처난 일이 있었거든요. 강산이기 때문에 피부에 닿으면 피부가 타듯이 녹아 내립니다.한방울만 적셔서 문질러도 지문이 없어질 겁니다. 그러니, 꼬옥 어린이 손에 닿지 않는 곳에 보관하고다룰 때에도 조심히 다뤄야합니다. 구연산은 이러한 구조입니다.-OH기가 많죠? 이 작용기는 작용기끼리 수소결합이 가능한 것이 큰 특징인데, 수소결합에 의하여 물과 친화성을 띠기 때문에 히드록시기를 가진 화합물......... 특히 저분자량인 것들과 복수의 히드록시기를 가진 것에는...... 물에 녹기 쉬운 것이 많...그러니까.. 더보기 이전 1 다음
